닭 내장

무엇인가

"신선한 닭고기 내장", "Chicken Giblets"는 닭의 심장, 모래주머니(근위), 간 같은 내장 부위를 뜻합니다. 영어 giblets는 이 세 부위를 묶어 부르는 말입니다. 간만 따로 적은 경우는 닭간 항목을 따로 보세요.

왜 사료에 넣는가

내장은 살코기보다 미량 영양소가 풍부합니다. 심장은 타우린과 단백질, 모래주머니는 단백질과 결합조직, 간은 비타민 A·철·구리·비타민 B군이 많습니다. 육식동물이 먹이를 통째로 먹을 때 섭취하는 부위를 재현한다는 취지로, 육류 비중이 높은 사료에서 살코기와 함께 쓰입니다. 기호성도 좋은 편입니다.

어떻게 읽어야 하나

"내장"이라는 말 때문에 질 낮은 원료로 오해받기도 하지만, 사람도 먹는 부위이고 영양적으로 가치가 높습니다. 다만 생원료라 수분이 많아, 라벨 앞쪽에 있어도 건조 후 실제 비중은 줄어듭니다.

닭 단백질에 알러지가 있다면 내장도 같은 닭 단백질이므로 피해야 합니다. 간이 많이 들어가면 비타민 A가 높아질 수 있지만, 완전사료는 전체 비타민 수준을 맞춰 설계하므로 사료 자체로는 걱정할 필요가 크지 않습니다. 사료 외에 간 간식을 많이 주는 경우에는 양을 조절하세요.

개와 고양이의 차이

고양이는 타우린을 음식으로 충분히 얻어야 하는 동물이라, 심장 같은 근육성 내장이 들어간 원료는 고양이 사료에서 특히 의미가 있습니다. 다만 완전사료는 필요하면 타우린을 따로 보충하므로 내장 함량만으로 타우린 충족 여부를 판단할 수는 없습니다. 개 사료에서는 기호성과 미량 영양소 보강 목적이 큽니다.

비교해 보면

닭고기는 살코기 위주, 닭 내장은 심장·모래주머니·간, 닭고기분은 수분을 뺀 농축 원료입니다. 같은 닭에서 왔지만 영양 구성과 라벨 위치의 의미가 다릅니다. 닭고기, 닭 내장, 닭고기분이 함께 있다면 닭이 사료의 핵심 단백질원이라는 뜻입니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 닭 알러지가 있다면 닭 내장도 피해야 합니다.
• 간 간식을 따로 줄 때는 비타민 A 과잉을 피하도록 양을 조절하세요.
• 생내장을 수제식으로 줄 때는 위생 관리와 영양 균형을 수의사와 상의하세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

신선한 닭고기 내장, 닭 내장, 닭 심장, 닭 모래주머니, Chicken Giblets, Chicken Heart, Chicken Gizzard