카놀라유

무엇인가

카놀라유는 유채(rapeseed)를 품종 개량해 에루크산과 글루코시놀레이트 함량을 낮춘 "카놀라" 품종에서 짜낸 기름입니다. 카놀라라는 이름 자체가 캐나다에서 개발된 저에루크산 유채를 가리키는 데서 왔습니다.

왜 사료에 넣는가

카놀라유는 단일불포화지방(올레산)이 많고, 필수 지방산인 리놀레산(오메가-6)과 식물성 오메가-3인 알파리놀렌산(ALA)을 함께 가지고 있습니다. 에너지와 필수 지방산을 공급하고 기호성을 높이는 목적으로, 닭지방 같은 동물성 지방이나 대두유를 대신하거나 보완해 쓰입니다.

어떻게 읽어야 하나

카놀라유는 대개 원료 목록 중간 이후에 들어가며, 그 자체로 걱정할 원료는 아닙니다. 다만 ALA는 개와 고양이 몸에서 EPA·DHA로 바뀌는 효율이 낮아서, 카놀라유가 들어 있다고 오메가-3를 충분히 공급한다고 보기는 어렵습니다. EPA·DHA를 중요하게 본다면 어유나 해조유가 함께 들어 있는지 확인하세요.

카놀라가 유전자변형(GMO) 작물로 재배되는 경우가 많다는 점을 문제 삼는 의견도 있습니다. 정제유는 단백질과 DNA가 거의 남지 않지만, 이 부분이 신경 쓰인다면 제조사에 원산지와 원료 기준을 문의할 수 있습니다.

개와 고양이의 차이

고양이는 식물성 기름만으로는 아라키돈산 같은 지방산을 충분히 얻기 어려워 동물성 지방이 함께 필요합니다. 그래서 고양이 사료의 카놀라유는 보조 지방원으로 보는 것이 맞습니다. 개 사료에서는 주된 지방원 중 하나로 쓰이기도 합니다.

비교해 보면

카놀라유는 대두유보다 리놀레산은 적고 올레산과 ALA는 상대적으로 많은 편입니다. 코코넛오일은 포화지방 위주라 필수 지방산 공급원으로는 약합니다. 지방 원료가 하나뿐인지, 동물성 지방·어유와 조합되어 있는지를 보면 지방 설계를 가늠할 수 있습니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 카놀라유 뒤 괄호에 어떤 산화방지제로 보존했는지 적혀 있는지 보세요.
• EPA·DHA가 필요하다면 어유나 해조유 포함 여부를 확인하세요.
• 저지방 식이가 필요한 아이는 지방 원료보다 보장성분의 조지방 수치를 먼저 보세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

카놀라유, 유채유, Canola Oil