치커리 뿌리

무엇인가

치커리는 국화과 식물로, 사료에는 주로 말린 뿌리나 그 추출물이 들어갑니다. 치커리 뿌리는 이눌린이라는 수용성 식이섬유가 많기로 잘 알려져 있으며, 상업적인 이눌린과 프락토올리고당의 원료로도 쓰입니다.

왜 사료에 넣는가

이눌린은 소화효소로 분해되지 않고 대장까지 가서 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스입니다. 유익균이 이를 발효하면서 장 점막에 도움이 되는 짧은사슬지방산이 만들어집니다. 그래서 치커리 뿌리는 장 건강과 변 상태 관리를 목적으로 소량 넣는 경우가 많습니다. 라벨에 "치커리이눌린"이라고 적혀 있다면 뿌리 전체가 아니라 이눌린만 추출한 원료입니다.

어떻게 읽어야 하나

치커리 뿌리는 원료 목록 후반에 들어가며 함량은 낮습니다. 그 자체보다는 비트펄프나 분말셀룰로오스 같은 다른 섬유 원료, 유산균과 함께 섬유 설계 전체를 보는 것이 좋습니다.

발효성 섬유는 양이 많으면 가스가 차거나 변이 묽어질 수 있습니다. 사료를 바꾼 뒤 이런 증상이 이어지면 섬유 원료 차이를 원인 후보로 볼 수 있으며, 오래 지속되면 수의사와 상의하세요.

개와 고양이의 차이

치커리 뿌리는 개와 고양이 사료 모두에 장 건강 콘셉트로 들어갑니다. 고양이는 육식 위주 동물이라 섬유 요구가 크지 않지만, 소량의 발효성 섬유는 고양이 사료에도 흔히 쓰입니다. 섬유에 대한 반응은 개체 차이가 커서 같은 사료라도 변 상태가 다르게 나타날 수 있습니다.

비교해 보면

치커리 뿌리의 이눌린과 프락토올리고당은 같은 계열의 과당 사슬 섬유로, 주로 사슬 길이에서 차이가 납니다. 이눌린 쪽이 사슬이 더 길어 대장에서 비교적 천천히 발효되는 것으로 알려져 있습니다. 반면 효모 세포벽에서 오는 만난올리고당(MOS)은 구조가 다른 원료라 같은 프리바이오틱스로 묶이더라도 따로 읽는 것이 좋습니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 치커리 뿌리는 소량 원료이므로 목록 후반에 있는 것이 정상입니다.
• 사료를 바꿀 때는 1주일 정도에 걸쳐 기존 사료와 섞어 가며 전환하세요.
• 가스나 묽은 변이 오래 이어지면 수의사와 상의하세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

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